山药炒肉丁

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人做过这道菜

简介

因为柯很多蔬菜都不爱吃,所以每次做菜,不是要切的很小,就是要剁的很细。这个山药炒肉丁,虽然很简单,可是我却切了半天,因为我的刀功也实在不咋的,不过为了儿子,再累也要做的,好在我开心!也好在,柯有时还算领我的情!会吃一些平常不爱的蔬菜,我的付出也总算值得了!
自从有了柯之后,我开始尝试以前不曾做的事情,有时很累,也会烦,不过还是乐此不疲!我知道,这一切是因为爱!我知道自己有些方面,还不是一个称职的好妈妈,不过我会更努力的,为了柯!

用料  

山药 半根
肉丁 少许
胡萝卜 半根
小黄瓜 一根
蒜末 少许
少许
少许
料酒 少许

山药炒肉丁的做法  

  1. 山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁(黄瓜丁忘了拍照)

    山药炒肉丁的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅(这样后面炒时就不用加水了,还去了肉的腥味)

    山药炒肉丁的做法 步骤2
  3. 再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅

    山药炒肉丁的做法 步骤3

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