银耳莲子绿豆汤

用料  

银耳莲子绿豆汤的做法  

  1. 临睡前将银耳、莲子、绿豆若干洗净泡了一夜,早晨吃过早饭又过了几次水沥干净,放入小锅中加入大半锅凉水开始煮

  2. 大火烧开后撇净浮沫,转为小火,炖一个小时后加入若干冰糖、大枣,又炖了一个半小时,绿豆脱皮、莲子软糯、银耳似入口即化时再加少许白糖就可以了

  3. 放在一旁晾凉后,倒在小盆里放到冰箱中,想喝时拿出来倒上一碗,就可以在这盛夏时节喝上冰凉解暑的绿豆汤啦

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