尚食之文
清炖牛肉萝卜汤
7.8
综合评分
81
人做过这道菜
今冬的初雪在昨晚降临。
傍晚时的细雨打湿了街道，到了晚上渐渐雨变成了雪，飘飘洒洒的雪丝再变成扑簌而落的雪片，不觉间，窗外已笼罩了一片白。
推开窗，远处是漆黑的苍穹，近处抬头是不断落下的雪片，低头是已覆上银白的菜地与房屋。我家的楼后即是一大片花窖，这在楼群中是绝不多见的。所以有幸，我可以在明亮的夜晚看到较为精晰的星星、可以在周末的夜晚看到远处灿烂怒放的烟花、可以在落雨的时节看那朦朦的细雨滋润着绿油油的菜地、可以在飘雪的时节感受那无垠的雪白与清爽、可以在清晨看到最高的阳光闪耀着桔黄的光芒......
并排的楼有三栋，几百户人家里不知有多少人会注意到这些美好呢？其实只要用心去看，美景常常就在身边......
下雪了，当然要吃些暖融融的美食了，文文家里的晚餐，即奉上一锅暖暖的--清炖牛肉萝卜汤
傍晚时的细雨打湿了街道，到了晚上渐渐雨变成了雪，飘飘洒洒的雪丝再变成扑簌而落的雪片，不觉间，窗外已笼罩了一片白。
推开窗，远处是漆黑的苍穹，近处抬头是不断落下的雪片，低头是已覆上银白的菜地与房屋。我家的楼后即是一大片花窖，这在楼群中是绝不多见的。所以有幸，我可以在明亮的夜晚看到较为精晰的星星、可以在周末的夜晚看到远处灿烂怒放的烟花、可以在落雨的时节看那朦朦的细雨滋润着绿油油的菜地、可以在飘雪的时节感受那无垠的雪白与清爽、可以在清晨看到最高的阳光闪耀着桔黄的光芒......
并排的楼有三栋，几百户人家里不知有多少人会注意到这些美好呢？其实只要用心去看，美景常常就在身边......
下雪了，当然要吃些暖融融的美食了，文文家里的晚餐，即奉上一锅暖暖的--清炖牛肉萝卜汤
用料
清炖牛肉萝卜汤的做法
-
牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块
-
萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块
-
凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉
-
换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入
-
大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间
-
开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可
