咖喱牛肉

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人做过这道菜

简介

老姐回来了,一路向北,终于找到“北”以后,带着一篇篇的游记、一幅幅照片、一串串快乐与感动,满怀喜悦而返。跟随着她的文笔与镜头,将那最北的风光与人文游历一遍,最怕冷的文文此刻也难免心生悔意,为着那美如童话的雪景、为着那似乎伸手即可摘下的北斗七星。
原本一直为她担心,怕此次真会成为一个人的旅途,可这世上,就是有着相同的人,怀着相同的梦想。即使在最冷的漠河,老姐也遇到了两位旅伴,三个女子演绎了“寻北”的同行戏。这,也正是旅行的魅力,永远都有风景在那里,也有同路人在等你。
而家的魅力,似乎也有相同之处,即有亲情在那里,有爱的人在一起。不能去找北,那就尽心力,为我爱的老爸老妈,献上最有诚意的饭菜。正如笑笑妈妈所说,孤单时,要享受孤单。那么在家时,就多为家人做些什么吧。如果有天,自己不再孤单,恐怕失落最大的,会是老爸老妈,因为不能再像这样经常吃到我亲手奉上的菜肴,不能再像这样日夜陪伴他们。
人生总有许多不如意,不孤单的人也会有很多孤单的时候,孤单的人,也可以将心用亲情与友情、梦想、爱好来装满。各有各精彩,各有各无奈......
咖喱的味道,独特到让你尝过一遍就过口不忘,浓烈得化不开的火热与柔情,永远都会吸引你的味蕾。寒冷的冬日里,让咖喱的香气遍布你的家中,做上一道百吃不厌的咖喱牛肉吧,它会让家更加的暖......

用料  

牛肉 400克
咖喱块
土豆 200克
胡萝卜 150克
洋葱 50克(如果喜欢吃汤汁更多的,原料可以减半)
葱段
姜片
料酒
山楂

咖喱牛肉的做法  

  1. 牛肉用水浸泡后洗净血水,切成一厘米见方的小块加葱段、姜片、料酒、山楂入高压锅,水开后撇去浮沫,加盖上响阀;洋葱切丝,胡萝卜和土豆切小块

    咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 高压锅开后转中火,保持响阀鸣叫声不断,十五分钟后关火,静置五分钟后开锅倒出牛肉,用漏勺沥出汤汁,挑出葱、姜、山楂丢掉。炒锅内加少许油,微热后倒入洋葱丝,炒出香气后倒入土豆和萝卜,不断翻炒至土豆块泛微糊的金黄色时倒入牛肉,添上一碗牛肉汤、一碗清水、半匙盐,大火烧开后撇去浮沫转中火加盖炖煮十分钟左右至土豆变软

    咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 打开锅盖加入咖喱块,我用的是百梦多原味咖喱,比咖喱粉味道更加纯正浓郁,这一大盘两块即够,不用按说明书把六块都放里。再用小火煮五分钟,即可盛出装盘

    咖喱牛肉的做法 步骤3

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