枸杞菠菜瘦肉粥

简介

有人说,减肥是女人一生的事业。由此可见,身材于女人的重要性。
闺蜜的体重从小学开始一直是比文文轻很多的,个头也比文文矮。但生完笑笑后她也没怎么加强锻炼,吃喝全都和以前一样,而文文很长一段时间来都控制了饭量再加上前一段自我折磨过一阵节食减肥,所以导致了在前几天一起称体重时居然发现现在咱俩体重是一样一样地,这下大大地伤了她的自尊心。一个劲地嚷着必须得减肥啦,这怎么能跟文文一边重呢!晕,就像是我有多重似的。我本来还安慰她呢,她做为一个生过孩子的女人,现在的体重就算比较标准啦,不要和咱这未婚女子比。她也不听啊,还一个劲嚷嚷,气得我也没搭理她,就那张嘴她就板不住,不用人劝自己都跟好吃的较着劲呢。
果不其然,到了饭点儿咱俩去吃米线,她又点了一大堆,我是吃个八分饱就摞筷啦,她本来在我之前已经吃得差不多了,但还是瞅着那米线锅,瞅着瞅着就又把筷子拿起来了,“都吃了吧,别浪费了。”我是一点都不意外,就这样儿还想减肥啊。
唉,你说这减肥也真是挺折磨人的一件事,加强运动吧,总是懒懒的不爱动,一天工作都累得够呛哩。要是节食哩,真饿不说,这胃肠也受不了啊。
要不说还得是娘亲哪,也就咱老妈是真挂着我,告诉我一个又不饿又减肥的方法,你喝粥啊。文文还就特爱喝粥,不过是爱喝粥店里的,那种稠稠的、香浓的、用料很足的粥。老妈一做粥就是那种放水很多的稀粥,即使是豆粥也总是放很多水,她和老爸就认为粥就应该是那样的。我就老跟她抗议,咱现在也不是爬雪山过草地了,还整那么清汤寡水的干吗,忆苦思甜哪。人家一句话扔过来,不爱吃你自己做。
哼,自己做就自己做,当我还是以前那个什么都不会做的小丫蛋噢,就等着你们给我做饭吃。我为啥冒着油烟也要进厨房自己学做菜啊,还不就是不想受他俩气,省得他们总用做饭威胁我。咱现在想吃啥做啥,可不是以前那阵他们做啥咱吃啥的时候啦。
不扯闲啦,这就给像自己和闺蜜这样以减肥为终身事业的女人们做一碗和粥店里一样的且省时省力的菠菜瘦肉粥。
菠菜是蔬菜中非常补血的,还有滋阴平肝,润肠助消化的作用。而猪瘦肉也有补肾养血,滋阴润燥的功效。作为点缀,文文还加入了枸杞,它也有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效。
这样一碗色彩艳丽,美如春天的粥品,既容易消化,适合肠胃不适的人食用;还能补血养颜,为身体补充水份及营养。所以用来做保护肠胃的减肥餐,是再合适不过啦!

用料  

枸杞菠菜瘦肉粥的做法  

  1. 猪瘦肉切成略细点的肉丝,加少许盐、料酒、嫩肉粉抓匀,腌十分钟左右;烧些开水,将肉丝下入焯至颜色发白后,撇去浮沫,捞出肉丝,水倒掉

    枸杞菠菜瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 菠菜洗净,切长段后下入开水中略汤一下,水中放少许碱面,焯至菠菜颜色变深绿即捞出挤去水份切成长约0.5厘米的小碎段

    枸杞菠菜瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 枸杞洗净,用清水泡十分钟左右;隔夜剩饭加清水放入高压锅中,水量为高过米饭约2厘米

    枸杞菠菜瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 大火烧开后放入肉丝、枸杞,撇去浮沫,滴入两滴油。这样煮出的粥更香滑,也不会扑得锅盖上到处都是。盖上锅盖、扣上响阀,待响阀响后转中火煮1分钟即关火

    枸杞菠菜瘦肉粥的做法 步骤4
  5. 等待几分钟后取掉响阀,打开锅盖,放入焯好的菠菜、适量盐、鸡精,搅匀后即可盛出

    枸杞菠菜瘦肉粥的做法 步骤5

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