牛肉炖萝卜土豆

简介

不小心又受伤了。唉,谁说厨房是战场来着,真是太对了,打仗哪儿有不负伤的?何况这次只是切到指头尖而已,相比一些真正厨师所受过的伤实在是不算什么。还记得有个厨师朋友,那个白净的男孩,曾被热油烫伤了脚,吓得我们都慌了神儿,他倒是一点不在乎,养了些日子照常上班。
对痛觉神经不太敏感的文文来说,要不是眼瞅着这伤口血珠直冒,可能还得说不上什么时候才发现自己受伤了。也不知道为什么,从小到大都这样,吃药不皱眉头,扎针从来不哭,摔一跤爬起来继续跑,一碗热饭烀手上烫个疤也像没事人儿似的。更厉害的就不说了,现在回想自己也觉得有点后怕,弄得老妈一发现我身上哪儿受伤了就先训我一顿,这孩子怎么就不知道喊个疼呢?!是啊,不喊疼谁会发现你伤有多重,等到发现时就晚了,痊愈了也会留下个疤......
又扯远了,本着女人要对自己好一点的宗旨,咱得把这淌的血给补回来啊。嘻嘻,有点夸张噢。不过虽然少少,也是受之于父母,循环于自己体内不是。大枣现在是经常吃的,每天都吃几个,补气养血呀。只是效果是长远中才能见出的,那咱就来个略快点的,吃牛肉吧。
这牛肉可是好东西,补充体力的效果非常好。您看那欧美的运动员就是比咱国内的壮吧,姚明出去呆这几年比过去都结实多了,估计就是吃牛肉吃的。呵呵。男生们大多都爱吃牛肉,咱公司里的男同事就盼着星期五,因为这天公司食堂午餐是牛肉炖萝卜,他们都得盛个两三回的,美滋儿地连吃带喝。
其实牛肉对女人是更加适宜的,咱天生每个月都得失血一次,原因姐妹们就都知道啦。所以呢,更要注重吃些补气养血的食物,猪肉脂肪偏高,牛肉则是又补血又低脂噢!这补气养血,可是以内养外的,血液充足,面色自然就好,瞅着健健康康、粉如桃花啦!
这就给大家来道男人女人都爱吃的牛肉炖萝卜土豆,让咱们既有健康的肤色,又能保持好身材!
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

用料  

牛肉 1斤
青萝卜 一个
土豆 两个
山楂 2个
炖肉包 (用纱布包裹住少许桂皮、香叶、草果、陈皮)

牛肉炖萝卜土豆的做法  

  1. 牛肉1斤,洗净后切块放入冷水锅中煮出浮沫,捞出牛肉用热水冲洗净浮沫,锅中水倒掉洗涮干净。高压锅中倒入大半锅清水,水开后放入牛肉、山楂2个、炖肉包(用纱布包裹住少许桂皮、香叶、草果、陈皮),倒入一勺料酒,切些葱段、姜片入锅,扣上锅盖、响阀,大火烧开后转中火炖20分钟(适肉块大小而定)。炖好后等待几分钟,打开高压锅,把牛肉及汤料再倒入汤锅中

    牛肉炖萝卜土豆的做法 步骤1
  2. 青萝卜一个,去皮切块,土豆两个去皮切块

    牛肉炖萝卜土豆的做法 步骤2
  3. 将萝卜与土豆洗净后也放入锅中,倒入一匙盐、半匙鸡精、胡椒粉、滴入几滴醋,煮十分钟左右至萝卜与土豆块软熟即可盛出,盛出前可撒入少许香菜

    牛肉炖萝卜土豆的做法 步骤3

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