冰凉红妆翠衣

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人做过这道菜

简介

心情很激动啊,刚刚收到网购的烘焙用工具和原料,这是第一批,估计后天能收到第二批,此后想来是陆续还会有地。霍霍钱哪,三张小粉票又起飞了,它们变成了一大堆像实验室里用的东西,晚上运回家估计我那个小破橱就真成实验室了。也不知道自己到底能做出什么来,东西倒是置得挺齐,老妈已经等着吃我做的面包等了一个星期了,要是做得不好她不得又锻炼我的心理承受能力啊?
昨个鞍山的天可是入夏以来最热了,最高温度都29.5度,赶上过盛夏了。顶着日头到家一开门,电脑桌上居然摆个大西瓜,我还以为自己晒迷糊了出现幻觉了,一摸,真的有。这是我那节约的老妈买的吗?她一向都是低过2元一斤的时候才买西瓜,唯一的可能就是天反常,她也被热反常了,做出了这个万分英明的决定。
赶紧麻溜地洗手系围裙下厨房,让老妈、老爸好好地降降温、去去火。切了一大盘红红的西瓜瓤,瞅着剩下的瓜皮,这也不能浪费了啊,要知道瓜皮在清暑降热、利尿生津方面的作用是远胜于瓜瓤地,所以就顺手做了一道冰凉红妆翠衣,呵呵,自己起的名字,感觉配这道凉拌菜还是比较合适地。
切的时候保留了些许红瓤,这样颜色搭配得更加漂亮些,也符合这道菜的名字噢。成品吃起来是冰凉爽口,非常爽脆,清香怡人哪!这就奉上这道盛夏里的消暑凉菜,而且可以说几乎是零成本的噢!
小贴士:很多人都是吃完西瓜就把皮扔了,可却不知道它的可利用价值,除了这样做凉拌菜之外,还可以美容呢。用瓜皮擦脸,可以补充水份、减少皱纹噢。当然,要先在耳后擦一下试试,看看自己是否过敏。

用料  

冰凉红妆翠衣的做法  

  1. 西瓜半个,切成数片后切去红瓤,再削去深绿色的瓜皮

    冰凉红妆翠衣的做法 步骤1
  2. 将带点红瓤的白皮切成薄片,加少许盐、鸡精、糖、香油搅拌均匀,挤去汁水后装盘。也可以放入冰箱,待凉后取出,稍放置一会儿食用更加清凉爽口

    冰凉红妆翠衣的做法 步骤2
  3. 还可以用深瓜的瓜皮切些简单的形状摆成围边,比较好看些

    冰凉红妆翠衣的做法 步骤3

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