莲子百合绿豆汤

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简介

看到绿豆时想到了绿豆汤,这个时候应该做它吧,一家人都在上火,这闷热的夏季里,消暑解毒的它是最适合的了。又加了同样清心去热的莲子、安神润肺的百合,泡在水中过了一夜,今早做了一锅莲子百合绿豆汤。汤里,有着我对家人的诚意,所以还是和以前一样好喝。也许,这也是我们能为姥姥做的吧,诚心诚意地围绕在她周围,孝她、顺她、敬她、爱她,不管怎样的情况,不管疾病还是健康......

用料  

莲子百合绿豆汤的做法  

  1. 绿豆、百合、莲子各适量,用清水浸泡一夜(夏天热要放在凉的地方以免变质),再多清洗几次,最后一次留的水要水质清澈,水量为材料的两倍

  2. 倒入锅中,大火煮开后撇净浮沫,转小火煮半小时左右至材料软熟后放入适量冰糖,一点点盐(可以补充夏季出汗较多流失较快的盐份,而且使汤味道更鲜甜),再煮十分钟左右即可

  3. 待晾凉后即可饮用,也可以再加入冰块即成冰镇绿豆汤

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