孜然烤翅

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人做过这道菜

简介

换了新公司后这一个月里,做饭的次数几乎可以一个巴掌就数得过来,老爸老妈想念着那些美食已经远胜于想我了。昨天和同事一起去沈阳参加佳哥的婚礼,除了电脑和网上,现实中还是第一次相见,而相差两天出生的人却并不觉得陌生。婶子握着我的手,一脸的亲切热诚,让人只觉温暖。用新上的单反拍了很多婚礼的照片,佳哥的新娘比我和他都还大着十几天,不过长得很小,也很漂亮。希望他们从此以后能够幸福地过一生。
人与物之间,实是有着奇妙的缘份。最初想买的就是450D,后来因为小弟说可以共用镜头所以打算买尼康D80,而忙着新工作都没有时间再想这件事,却无意中又买成了450D以及喜欢已久的定焦头,还是以着超纸的价格。无法形容最近几天来当举起450D时,透过取景器眯着一只眼瞪着一只眼注视着镜头另一端的喜悦,才一到手,就已经爱上了那种感觉,似乎世界就在眼前、就在手里,一切如此地靠近,自己再不是孤单一个人。
这份快乐才刚刚开始,随着越来越多的拍摄,它带给我的快乐会越来越多。这样的感受实在太美好了,做喜欢做的事,享受着过程中的点滴,全身心地投入其中,就像做美食时一样。
现在可以两全其美了,做好吃的东西,拍好看的照片,快乐原来就是这么简单的事。我希望,可以一直这样快乐下去......
孜然烤翅,一直是心中之爱。孜然独特的香气与味道,配上鲜嫩多汁的鸡翅,再加上烤过之后的油香,分外吸引人的嗅觉与味觉。以前做烤翅时没有煮过直接烤,发现油脂很大,后来听过营养学家范志红说可以先煮一下再烤,所以这回就这样试着做了一次。结果发现真的如她所说,既好吃又不油大,营养与健康兼得噢。这就呈上这道超简单滴健康版孜然烤翅,希望人们都能够健康快乐地活着噢!

用料  

鸡大翅 5个
胡椒粉
孜然粉
咖喱粉
白兰地酒
蜂蜜
孜然粒
白芝麻

孜然烤翅的做法  

  1. 鸡大翅5个,洗净后放入锅中,倒入多半锅凉水,煮开后中火煮五分钟关火,捞出鸡翅用温水冲洗净沥去水

    孜然烤翅的做法 步骤1
  2. 将煮过的鸡翅放入一个盆中,用牙签在翅上扎些小眼以利于入眼,放入1又1/2勺盐、1/4勺胡椒粉、1勺孜然粉、1勺咖喱粉、1勺白兰地酒拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制两小时以上。(我腌了一夜,早上做的,配上面包、牛奶、沙拉,真是丰富的一顿早餐呀。)

    孜然烤翅的做法 步骤2
  3. 烤箱200度,预热,将烤盘上垫上锡纸,放上腌好的鸡翅,中层,烤8分钟后取出将鸡翅翻个面再烤8分钟后取出,薄薄地涂上一层蜂蜜,撒上些孜然粒、白芝麻,再放入烤箱烤4分钟即可

    孜然烤翅的做法 步骤3

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