鲫鱼萝卜汤

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人做过这道菜

简介

“世界如此美妙,我却如此暴躁,这样不好,不好。”郭女侠的教导在最近两日常常浮上心头,克制着自己的情绪。或是时刻默念“岂能尽如人意,但求无愧我心”,比念经文还要虔诚。原本忙于看《明朝那些事儿》紧着补习历史知识,却偏偏不吸取书中的经验教训,学未致用。生那没用的气儿,理那些不重要的事和人。而自己是一生气就吃不下东西,胃口大减,伤心难过时才会总想找吃的找补。这回好,这两天加一起还不如常日里两顿吃的多,借此机会就当减肥了。
老妈瞅着却心疼了,也不吱声,竟自去超市转了一圈拎回几袋吃的,其中还有三尾鲫鱼。说是这个补,我这也不是生孩子坐月子的妇女,只是生气吃饭少,至于这么补吗。
唉。没办法,人家一片好意咱也得领情啊,为这深深的母爱咱也得多吃多喝,健康快乐地活着。用老妈的话说,想想你姥的的坚强,还有什么挺不过去的?!有什么想不开的?!的确,姥姥那般坚强地对面对生死,我这么点事儿又算什么,要是这点小压力都承受不了,还有何资格做她最疼爱的人!
百度知道,(这算广告不?应该算。没人付俺广告费)鲫鱼性味甘、温。能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。还含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。这个对咱们女筒子可很重要噢!
鲫鱼肉味鲜美,煎、炸均可,尤以做汤更加味美。配上豆腐或萝卜,更是营养丰富。家里刚好有绿萝卜,和鲫鱼一起熬汤,真是天生绝配。绿萝卜有止渴、化痰、降压等功效,并含有大量维生素和糖分,而且,顺气呀!一碗鱼汤下肚,这个鲜哪,米饭又吃了半小碗,通体舒泰!
减肥借机继续,美味也不能抛弃,当面对种种人生的压力与无奈时,庆幸着尚有美食来抚慰心灵!

用料  

鲫鱼 1尾
绿萝卜 半个
葱段
姜片

鲫鱼萝卜汤的做法  

  1. 把鲫鱼去鳞,去腮,除去腹中脏物,刮去腹内黑膜,清洗干净后擦净水份

  2. 锅中放入少许油,和平时炒菜差不多的量即可,放入1克盐,略晃下锅使盐溶得均匀些,放入鲫鱼,中火煎至一面金黄后翻面再煎,煎至两面金黄时倒入开水适量,但一定要没过鱼

  3. 将萝卜去皮后切片,再切成丝,待鱼汤开锅后下入萝卜丝、葱段、姜片,煮至再开锅时撇去浮上的油沫,加盖,中火煮10多分钟至鱼汤成奶白色,萝卜丝熟透

  4. 取去葱、姜,加入适量盐调味后即可盛出

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