洋葱圈煎肉饼

3 人做过这道菜
忙碌又嗨皮的周末啊。
买了不少好东西,同时做了不少好吃的拍了不少PP,只能有时间慢慢发。
还是上周末的菜,嘿嘿,只有周末,LG才可以帮我看看小子,我才有时间发挥做做美食,所以,周末是最开心也最繁忙的日子。
上周末一直下雨,家里断粮,中午10点多终于停了会,立马催着LG去买菜,其实,让他买菜我心里没谱,总觉得自己买放心,于是list在便签条上让他带着。
结果,他买了3根丝瓜,有我大半个手臂长的丝瓜,表皮粗糙,已经泛黄,掰开里面,隐约有着丝瓜瓤的踪影,压根没法吃,只好全部扔掉。
本来,我是打算用丝瓜搭配肉末做点文章的,结果丝瓜没法吃,我在厨房踱来踱去,寻思着用什么菜配这个肉末,结果,偶盯上了可爱的洋葱头。

用料  

洋葱圈煎肉饼的做法  

  1. 肉末加适量的盐,老抽,淀粉,白糖,姜末,黄酒搅拌均匀成肉糊,静至10分钟

    洋葱圈煎肉饼的做法 步骤1
  2. 洋葱横向切开2刀,取其中间的洋葱圈

    洋葱圈煎肉饼的做法 步骤2
  3. 锅内倒入适量的橄榄油,放入洋葱圈,然后将肉末填充在洋葱圈内,小火慢煎54,5分钟即可

    洋葱圈煎肉饼的做法 步骤3
  4. 取枸杞适量,温水泡软,放在肉饼上装饰下,煎肉饼的汤汁淋在上面

    洋葱圈煎肉饼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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洋葱圈煎肉饼的答疑

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