金针菇炒肉丝

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在日常饮食中,要注意食材多样化,每个种类的食材都要尽量轮流着吃一点,尤其是家中有宝宝的,更要全面的摄取营养,以免造成某种营养素的缺乏。
今天做的这道简单的金针菇炒肉丝,方便又美味。金针菇被称为“增智菇”能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。是人们口中的“超级食品”
提倡每日尽量摄取一些菌菇类,对我们的身体会很有好处,搭配猪肉丝一起炒,也补充了蛋白质,所以,这道菜营养很丰富哦!

用料  

金针菇炒肉丝的做法  

  1. 将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟

  2. 清洗干净的金针菇挤净水分,切成段

  3. 热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝

  4. 锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)

  5. 一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 73 作品

全部73个作品

 

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金针菇炒肉丝的答疑

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