牛肉青菜粥

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包含了蛋白质(牛肉),碳水化合物(大米)维生素(青菜),再搭配1杯牛奶,营养的早餐,让宝贝健康成长,当然,不仅仅是牛肉,鸡肉,猪肉,都可以用这种方法来做。肉类经过湿淀粉腌制,再稍微热锅滑炒,入口即化,非常适合宝宝~

用料  

牛肉
青菜心 1颗
大米
糯米 少许
鸡精
胡椒粉
麻油

牛肉青菜粥的做法  

  1. 大米两把加1点糯米淘洗干净,放入砂锅中(也可以是其它锅),加米量的6-8倍热水,大火烧开,转小火慢慢熬煮(期间一定要注意随时搅拌,以免粘牢锅底)

    牛肉青菜粥的做法 步骤1
  2. 牛肉一块(买回来的肉类事先分割好,分块包装放进冰箱冷冻肉,这样,随用随取1小块),切片,青菜心洗干净,清水浸泡一会儿,用热水烫一下,出水~

    牛肉青菜粥的做法 步骤2
  3. 切好片的牛肉加湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉少许腌制10分钟后,锅里放油烧热,大火滑炒至颜色变白即可关火,用余温烫熟肉片,最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下,放入牛肉片翻匀即可(此时不用再调味,牛肉已经很鲜了),可适量加些麻油,增加脂肪的摄入

    牛肉青菜粥的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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