剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

简介

之前做过一次剁椒蒸臭豆付,鲜香无比,这次再加上目鱼蛋,更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话,可以不必放辣豆豉,味道也一样的好!

用料  

臭豆付 1盒
目鱼蛋
剁辣椒 少许
姜片
葱花
红椒 少许(点缀用)
鸡精
美极鲜酱油
老干妈辣豆豉

剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法  

  1. 将臭豆付横剖一分为二

  2. 每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,铺上一层姜片

  3. 将目鱼蛋挨个摆在豆付上

  4. 每个上面放一点老干妈辣豆豉

  5. 再放入少许剁椒

  6. 点缀一颗红椒丁

  7. 入开水锅中火蒸6-8分钟

  8. 蒸好取出放上葱花

  9. 淋入烧的滚热的油,要听到“吱吱响”才行哦

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