椒盐芋艿煎香肠

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我家真的很少很少吃芋艿,一年半载也吃不上一回,昨日翻看家里的剩余食材,突然就发现竟然还有几个芋艿静静的散落在菜蓝子里,这是什么时候买的?细细的一回想,才记得是上周臻爸买回来的。他买芋艿干什么?估计是我那天心血来潮让他买来,结果自己却忘在一边的,好吧好吧,为了可怜的芋艿不被冷落,这就让你光荣的牺牲~
我把芋艿和大蒜片用平底锅煎至焦黄,再洒点椒盐和葱花调味,味道还真是不错呢~

用料  

芋艿 3个
火腿肠 1根
大蒜瓣 1个
葱花
少许
鸡精 少许
椒盐 少许

椒盐芋艿煎香肠的做法  

  1. 芋艿去皮洗净切滚刀块放入高压锅里压至软烂(大火烧开,转小火压5分钟以上)

  2. 火腿肠切滚刀块,大蒜切片;锅里放油烧热,爆香蒜片,接着放入火腿肠翻炒,最后加入芋艿,调入少许盐,椒盐,鸡精翻炒至微微焦黄,撒上葱花即可

 

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