茄丁香肠蛋炒饭

简介

这几日都没有好好的做饭,实在是天热,兴致也不高。
今天中午,已经12点了,还想不好吃什么。寻思着出去吃,看看太阳那么大,外面那么热,也不想去~打开冰箱门,翻来找去,找到一根茄子,半根胡萝卜,一大碗剩饭~好吧,随便的做个蛋炒饭吧~随手再拿俩鸡蛋,一根火腿肠,还有打焉儿的2根可怜的小葱~
胡萝卜和茄子全部切成了小丁,鸡蛋也打散炒成蛋块,剩米饭则放在了一个大点的盘子里,洒点水用手一抓,米饭就颗颗粒粒的分开了~锅里放油先把胡萝卜略炒软,接着加入茄丁炒两下,放入米饭,调好味,出锅前放入蛋液和葱花,就那么一尝,很好吃呢,米饭和茄丁很松软,香喷喷的,立马来了拍照的兴致,盛上一碗,“咔嚓”几张,就有了成品图,可惜没拍步骤图,因为是无心插柳之作~
有时候,做菜就得随性,莫固定了食材的组合,只要不产生毒副作用,任何食材都可以玩混搭,而出品的效果,也会让你有些意外和欣喜呢!

用料  

茄丁香肠蛋炒饭的做法  

  1. 将胡萝卜削皮切丁,茄子切丁,葱切末,鸡蛋放入碗中调入盐打散

  2. 将剩米饭放入略大的盘子里,洒少许手用手抓散,颗颗分明

  3. 锅中放少许油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子拨散成蛋块盛用备用

  4. 锅中放少许油烧热,入胡萝卜丁炒软,接着放入茄丁翻炒几下,放入米饭,调入盐,美极鲜酱油少许不停的翻炒,直至水分炒干,放入蛋块及葱花,调入鸡精炒匀即可

茄丁香肠蛋炒饭的留言

关于茄丁香肠蛋炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
58 收藏