银耳莲子雪梨羹

简介

做银耳羹,我觉得银耳本身的品质很重要。有些银耳,不管你怎样煮炖,都不会出胶质,我就碰到过这样的银耳。所以,后来我买银耳只认准一个牌子的,而且要选糯银耳,这样煲出来的银耳才会有胶质及粘稠的质感。做这道羹很简单,提前1-2小时将银耳及莲子泡发。

用料  

银耳莲子雪梨羹的做法  

  1. 将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发;枸杞用热水泡发

    银耳莲子雪梨羹的做法 步骤1
  2. 高压锅里放入银耳莲子及多一些的水,加入冰糖,大火烧开转小火煲20-30分钟

    银耳莲子雪梨羹的做法 步骤2
  3. 鸭梨去皮削块,和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀,凉后放冰箱冷藏即可

    银耳莲子雪梨羹的做法 步骤3

银耳莲子雪梨羹的留言

关于银耳莲子雪梨羹的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
35 收藏