红烧鳊鱼

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用料  

红烧鳊鱼的做法  

  1. 鳊鱼清洗干净,擦干水分,在鱼身上划十字花刀

    红烧鳊鱼的做法 步骤1
  2. 姜切片,葱切葱段

    红烧鳊鱼的做法 步骤2
  3. 锅洗干净,放油烧热,投入鳊鱼大火煎至表皮微黄

    红烧鳊鱼的做法 步骤3
  4. 改小火,投入姜丝,调入老抽少许(上色),少许盐,3大勺糖,加少许水大火盖锅盖焖烧一会

    红烧鳊鱼的做法 步骤4
  5. 汤汁略收干时,洒入胡椒粉,葱段即可出锅

    红烧鳊鱼的做法 步骤5

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