煎土豆饼

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人做过这道菜

简介

想不起回族那个只用土豆做的素丸子,自己乱捣鼓一气,拍扁成了土豆饼。
如果不告诉别人它的原料,一般人吃不出来是土豆做的。

用料  

煎土豆饼的做法  

  1. 土豆擦丝,洗几遍,泡一小会儿,拎干水份

    煎土豆饼的做法 步骤1
  2. 加入香菜,盐,五香粉,香油,鸡精少许,拌匀,控水

    煎土豆饼的做法 步骤2
  3. 控净水份后加入面粉,拌匀

    煎土豆饼的做法 步骤3
  4. 抓一块,用手心拍扁后放入五成热的油锅,中小火。(火太大外焦里不熟,火太小吃油太多)

    煎土豆饼的做法 步骤4
  5. 煎至金黄色,翻面继续煎,至熟

    煎土豆饼的做法 步骤5
  6. 煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿,盛盘

    煎土豆饼的做法 步骤6

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