牛奶鸡蛋面包

6
人做过这道菜

简介

俺的面包机来了以后,想着以后就可以做出香甜的面包,俺就一个劲儿的傻笑不止。网上的高手们都说面包机做的面包不好吃,只适合揉面团。所以,俺的愿望也仅限于用面包机揉面团。但是嘛,面包机毕竟还是面包机,俺怎么地也得用它来全自动一把,哪怕失败也对得起它了,呵呵。
于是,俺在网上搜罗ACA
MB600型号的面包机成功案例,少,太少了,实在太少了。种种原因下,俺决定尝试面包机自带的光盘里的配方,也摸摸这面包机的脾气。没想到,老天是如此的厚爱俺,居然被我做成功了。以我目前的口感定位来看,这绝对是成功版。狂喜啊,狂喜。
于是乎,俺得出一个结论,千万别人云亦云,要想知道真正的结果,一定要亲自尝试。
对于这个面包的做法,其实我还有一些疑问,就是酵母到底要不要先水溶。因为酵母的说明书是要求水溶的,但是光盘里是直投的。耐高糖酵母还是普通干酵母。牛奶是用鲜牛奶还是纯牛奶,这些还是等我有空时,慢慢试验吧。
光盘里的方子是适合750克的,但是也依旧试用700克,以我现在的水平来看,看不出啥区别,反正就是这么做哒。

用料  

牛奶 +1个蛋1cup(240ML)
面粉 3cup(高筋面粉)
2大勺
1/2cup
奶粉 3大勺
酵母 1+1/2小勺

牛奶鸡蛋面包的做法  

  1. 把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)

    牛奶鸡蛋面包的做法 步骤1
  2. 选择甜面团程序,750克,中烧色,启动即可

    牛奶鸡蛋面包的做法 步骤2
  3. 过程中可以看到面包机自动把材料揉好,真的很方便啊

    牛奶鸡蛋面包的做法 步骤3
  4. 自然冷却到室温就可以切拉。我是用密封袋保存的,放了3天,还是很软

    牛奶鸡蛋面包的做法 步骤4

牛奶鸡蛋面包的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
69 收藏

作者海蓝澜的其他菜谱