白灼基围虾

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人做过这道菜

简介

坨坨妈开始写博本意是想教身边一帮朋友做菜,以避免再被问到炒蛋是要先放蛋还是先放油这类的问题。所以坨坨妈就从最基本最简单的家常菜开始教起,这道白灼基围虾就可谓是简单到不能再简单了,水烧开煮熟就行。虽然简单,但是营养丰富哦,虾肉是非常优质的动物蛋白,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;同时虾肉也是不爱吃肉的孩子补充营养很好的选择。

用料  

冰冻基围虾 新鲜的活虾更好
香醋
姜丝
蚝油

白灼基围虾的做法  

  1. 超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了

  2. 泡水解冻,同时锅中烧开水

  3. 捏一下感觉虾肉完全变软后,滤去水

  4. 水烧开后下入虾,盖上锅盖,看到水沸腾后再煮1-2分钟就可以捞出装盘了,配上沾料(香醋,姜丝,蚝油)即可享用了

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