紫菜虾米蛋花汤

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用料  

干紫菜
鸡蛋 一个
干虾 泡发好
鸡精
胡椒粉

紫菜虾米蛋花汤的做法  

  1. 冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓

  2. 下入紫菜,烧开

  3. 水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花

  4. 加少量盐,因为虾米和紫菜本身都是咸的,加鸡精,胡椒粉,起锅

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