意式培根焗饭

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人做过这道菜

简介

今天坨坨爸在单位加班不回来吃饭,坨屁屁让他爷爷接走了,坨坨妈真是八百年难得一见的清闲啊!
一个人在家,中饭吃什么呢,不想大动锅火炒菜做饭了,就做了这款简单又漂亮的培根焗饭。
单身的朋友们都可以试试啊,一个人的时候不一定就要方便面打发啊,面对生活,就算一个人,也要过得精彩!

用料  

培根 四片
马苏里拉芝士 50克,全部切小丁备用
熟米饭
油葱 半个
新鲜香菇 四个
青红椒 各一个
黄油 20克(无盐)
意大利综合香料 少许
黑胡椒碎 少许

意式培根焗饭的做法  

  1. 焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平,如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下,如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了

  2. 平底煎锅放入黄油,煎至溶化

  3. 先倒入青红椒丁略炒,再依次倒入洋葱丁和香菇丁,加入一小勺盐,少量鸡精,意大利综合香料和黑胡椒碎,稍加炒制,至洋葱略微出水

  4. 倒入培根片,炒匀

  5. 炒至培根片略卷,肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里,铺平

  6. 在表面均匀的撒上马苏里拉芝士

  7. 烤箱预热220度,烤盘放入烤箱中下层,改170度上火烤15-20分钟,至芝士溶化,表面稍起焦点就可以出炉了,好香啊

  8. 配上一杯香浓的意大利咖啡,我的美味意式午餐开动罗

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