南瓜冻糕

0
人做过这道菜

简介

你的宝宝不爱吃蔬菜水果和杂粮吗?那就想想办法,将他们不爱吃的东西,做成他们爱吃的点心和饮料吧,今天坨坨妈推荐的就是一款简单好吃的南瓜冻糕。

用料  

小南瓜 200克
淡奶油 450克
40克
椰汁 100克
100毫升
粟粉 /玉米淀粉20克
鱼胶粉 8克
温开水 50ML

南瓜冻糕的做法  

  1. 用温开水将鱼胶粉浸泡调开,至清澈

  2. 南瓜去皮切片,上蒸锅隔水蒸15-20分钟,待冷却后用檊面杖压成蓉

  3. 取一奶锅,将椰汁,水,淡奶油混合,加糖用小火煮沸,离火,加入南瓜蓉搅拌,粟粉或者玉米淀粉加少量水调成芡汁,加入南瓜糊中,搅匀

  4. 再次将奶锅至火上,边搅边煮至将要沸腾,南瓜奶糊变得光滑粘稠,熄火,再加入鱼胶水搅匀

  5. 倒入模具,冬天只需放凉,食用时倒扣出来即可。夏天至冰箱冷藏1-2小时,取出食用口感更佳

南瓜冻糕的留言

关于南瓜冻糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
225 收藏

作者坨坨妈的其他菜谱