腊味年糕火锅

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快过年了,家家户户家里头肯定备足了各种各样的腊味,腊鱼腊肉腊肠腊排骨,天天干蒸小炒是不是吃得有些腻了,那就来试试坨坨妈推荐的这道腊味火锅吧,把所有的腊味综合成一锅美汤,让“狗肉上不了正席”的腊味也变得如此鲜艳,是不是有让人耳目一新的感觉啊!

用料  

腊鱼
腊腓骨
腊肉
年糕
高汤
青红椒
大葱

腊味年糕火锅的做法  

  1. 腊鱼切长方形小块,腊腓骨切小段,腊肉切片

  2. 高汤加年糕煮熟倒入火锅垫底

  3. 腊味分品种在上层码放整齐

  4. 摆上青红椒和大葱,小火慢炖

小贴士

喜欢吃辣的朋友,还可将甜辣椒酱,番茄酱,红椒粉,大蒜末,生姜末,葱末,调成沾酱,配上年糕食用,风味更佳!
 

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