油炸小银鱼

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昨天两个从江苏回家过年的朋友送给我几斤太湖银鱼,为了这些银鱼,他们专门买了两个冰桶,经过八个多小时的车程,鱼送到我手上的时候还很新鲜,所以坨坨妈当时收这些礼物的时候真的挺感动,正所谓“千里送鹅毛,礼轻情意重”啊!过年了,人人都在回家,家家都在访友,不管这一年有多少风雨多少艰难,只要回到温暖的家,卸下一路的风尘,我们都要把最美好的祝福带给我们所爱的人,希望他们都能平安健康和幸福!再次感谢苏阳和小米,也希望新的一年里,你们的爱情能开花结果,就象这美丽的银鱼一样,生死相守,不离不弃。
我听过关于这个银鱼有一个美丽的传说,相传水晶宫龙王身边有一对童男童女,男的叫银果,女的叫银花。一日,龙王派他们俩到人间查看生物生长情况。在人间,他们看到人们过着美满幸福的生活,十分羡慕。以后,它俩的感情日益深厚,于是结为夫妻,过着男耕女织,相敬相爱的自由生活,再也不愿回水晶宫了。后来,龙王知道了着这件事,认为银果、银花违犯令条,罪不能容,便派水兵水将,将他们捉拿回宫问罪,并传旨将银果、银花打出水晶宫,永为全身透明的小鱼。从此,银果,银花只能在浅水处游动。他们感情深厚,银花在人间有身孕了,肚子日渐大起来,游动也很缓慢。银果随着银花总不远游,并为银花寻找食物。不料这又被龙王知道了,龙王顿时大怒,即刻传旨,不许出生。银果、银花一听,悲痛万分,相互流泪不止。银果说:“这不是让我们断子绝孙吗?”银花接着说:“我们已是夫妻,怎能没有儿女,我决意破肚而死。这样能保全后代繁衍下去。”说罢,银花便游向碎石,破腹产卵而死。银果一见银花死去,他安置好卵子,也很快死去了。这虽然只是一段神话故事,但其中的寓意让坨坨妈感动,也希望天下的有情人都能忠贞地守护你们的爱情。
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

用料  

太湖银鱼 200克
鸡蛋
面粉

油炸小银鱼的做法  

  1. 太湖银鱼200克,理好洗净

  2. 鸡蛋和面粉加少量盐,鸡精,胡椒粉调成糊

  3. 炒锅倒入大半锅油,油温烧至八成热时,改中火,将豆角过油炸码入盘中垫底,然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色

  4. 辣椒酱,辣椒油,食醋,蒜末调成味汁,上桌沾食即可

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