卡通奶酪面包

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简介

制作面包最大的乐趣之一就是可以在面包整形的时候变换花样。卡通造型自然是小朋友们最喜欢的。家里如果有不喜欢吃主食的宝宝,制作的食物先从外表上吸引宝宝的眼球,继儿再从材料上添加他们喜欢吃的味道,一定可以让家里的宝宝胃口大开的。

用料  

高粉 250克
奶油奶酪 80克
牛奶 80克
干酵母 4克
20克
2克
鸡蛋 1个
黄油 20克

卡通奶酪面包的做法  

  1. 所有的材料混合,后油法揉面摔面至扩展状态后放入盆内,盖保险膜,送入冰箱冷藏发酵24小时

    卡通奶酪面包的做法 步骤1
  2. 取出一次发酵后的面团,排气,分割成4个60克的,4个40克,4个10克的,8个5克的

    卡通奶酪面包的做法 步骤2
  3. 揉圆后盖膜松弛15分钟

    卡通奶酪面包的做法 步骤3
  4. 克的面团擀成圆形,10克的面团擀成椭圆形,用筷子戳2个洞充当小猪的鼻孔,5克的面团擀成水滴形

    卡通奶酪面包的做法 步骤4
  5. 按图组合成小猪,再粘上2颗蜜红豆充当小猪的眼睛

    卡通奶酪面包的做法 步骤5
  6. 克的面团用手撮成细长圆条状

    卡通奶酪面包的做法 步骤6
  7. 细长圆条打结绕成小花环状

    卡通奶酪面包的做法 步骤7
  8. 排入烤盘,送入烤箱中上层,下层烤盘倒入开水

    卡通奶酪面包的做法 步骤8
  9. 最后发酵至2.5倍大

    卡通奶酪面包的做法 步骤9
  10. 在最后发酵好的面包上刷一层全蛋液,送入预热180度的烤箱,中下层,15分钟左右

    卡通奶酪面包的做法 步骤10

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