玛格丽特小饼

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简介

“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,第一次在网上看到这个名字的时候就被深深的吸引了。略显拗口的长句,既是她的名字,又道出了她的来历。其实,它就是意大利的一种松饼 。

用料  

低粉 50克
玉米淀粉 50克
熟蛋黄 2个
黄油 50克
糖粉 30克

玛格丽特小饼的做法  

  1. 黄油室温软化加糖粉打至羽毛状

    玛格丽特小饼的做法 步骤1
  2. 加入过筛的蛋黄蓉拌均匀后,筛入低粉和玉米淀粉

    玛格丽特小饼的做法 步骤2
  3. 用手拌均匀,整成长条柱状

    玛格丽特小饼的做法 步骤3
  4. 面团放进保鲜盒,冰箱冷藏60分钟

    玛格丽特小饼的做法 步骤4
  5. 取出,分成10克的小面团,放在掌心揉圆,用大拇指压出一个凹形,小面团自然裂开,排入烤盘

    玛格丽特小饼的做法 步骤5
  6. 入预热160度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右

    玛格丽特小饼的做法 步骤6

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