全麦花椒芝麻烧饼

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用料  

中粉 150克
全麦粉 150克
白芝麻 适量
干酵母 2小匙
170克
芝麻酱 4大匙
花椒粉 1小匙
2小匙
全蛋液 适量

全麦花椒芝麻烧饼的做法  

  1. 所有材料混合,揉成面团后放温暖处发酵40分钟

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤1
  2. 等待发酵时,准备馅料,芝麻酱中加入少量水,搅拌成稀糊状,加入盐,花椒粉

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤2
  3. 拌均匀

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤3
  4. 发好的面团,揉至光滑

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤4
  5. 擀开成约3mm厚的大面片

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤5
  6. 均匀的涂上拌好的芝麻酱

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤6
  7. 从一端卷起

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤7
  8. 成筒状

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤8
  9. 切成小段

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤9
  10. 收紧小段两边切口,在底部包住

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤10
  11. 压扁,刷全蛋液,翻面

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤11
  12. 粘上一层芝麻,排入垫了油布的烤盘,入预热170度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右

    全麦花椒芝麻烧饼的做法 步骤12

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