南瓜酱焗饭

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简介

用烤箱做焗饭,比做点心省事多了。考虑到热量,做了个减脂版的,不过味道没有打折哦。

用料  

南瓜 500克
米饭 2碗
马苏里拉奶酪丝 50克
洋葱 1个
胡萝卜 1根
香菇 适量
动物性淡奶油 50克
罗勒叶 适量
黑胡椒粉 适量
适量

南瓜酱焗饭的做法  

  1. 南瓜去皮洗净,切成小块,微波炉叮熟后压成泥,加入淡奶油混合均匀

  2. 洋葱、香菇、胡萝卜、黄瓜洗净,切成小丁

  3. 锅烧热,倒入少量玉米油,依次放入胡萝卜、香菇、洋葱翻炒,倒入奶油南瓜泥,翻炒几下

  4. 倒入米饭,翻炒,混合均匀,出锅前,撒上罗勒叶、黑胡椒粉、盐调味

  5. 装入烤碗,表面铺上马苏里拉奶酪丝,入预热200度的烤箱,中上层,上下火,5分钟左右,奶酪融化即可

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