杂粮米粥红薯卷

简介

我直接用了杂粮米粥(黑米、小米、大米、糯米、糙米),也可以把粥,用料理机打成糊状后再使用,那样的话,出膜效果会更好点。

用料  

高粉 250克
全麦粉 30克
杂粮粥 200克
熟红薯泥 300克
白砂糖 20克
干酵母 4克
4克
玉米油 20克

杂粮米粥红薯卷的做法  

  1. 所有材料混合,揉至扩展阶段

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤1
  2. 冷藏发酵24小时,回温半小时

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤2
  3. 排气分割80克/个,滚圆,盖膜松弛15分钟

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤3
  4. 压扁擀成椭圆形,铺上红薯泥

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤4
  5. 卷起来

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤5
  6. 中间切1刀,不切断,沿切面翻开,放入小烤模

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤6
  7. 室温二次发酵

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤7
  8. 至2倍大,表面刷蛋液

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤8
  9. 入预热180度的烤箱,中下层,上下火,17分钟左右

    杂粮米粥红薯卷的做法 步骤9

杂粮米粥红薯卷的留言

关于杂粮米粥红薯卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者简单快乐的其他菜谱