泰式烤翅

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简介

用烤箱做菜,真的是比做点心简单多了,味道还非常好 。制作的方法参考了君之的,方子略有调整。

用料  

翅中 18个
鱼露 6大勺
椰浆 8大勺
白砂糖 150克
洋葱 半个
大蒜 1头
咖喱粉 2小勺
辣椒粉 2小勺
白胡椒粉 2小勺

泰式烤翅的做法  

  1. 洋葱,大蒜切碎,所有调味料混合

    泰式烤翅的做法 步骤1
  2. 放入翅中(最好用牙签在翅中上戳些小孔便于入味),入冰箱腌制20小时

    泰式烤翅的做法 步骤2
  3. 腌制过程中给翅中翻翻身

    泰式烤翅的做法 步骤3
  4. 腌好的翅中排入垫油布的烤盘,入预热200度的烤箱,中上层,上下火,烤25分钟后翻面,再烤10分钟左右

    泰式烤翅的做法 步骤4
  5. 腌翅中的调味料,用小火加热煮沸,煮至浓稠后离火

    泰式烤翅的做法 步骤5
  6. 配出来的甜辣酱,口感偏辣,如果不能吃辣,可以减少辣椒粉的用量,也可以在吃的时候不把酱汁淋到鸡翅上,而是蘸着吃

    泰式烤翅的做法 步骤6

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