凉拌腐竹

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大热天的,厨房像个蒸笼,煮饭烧菜绝对是个辛苦事。想偷懒,做个凉拌菜,不仅免去桑拿之苦,而且爽口开胃,一举两得啊。
现在各式各样的调味品,品种繁多,有了它们,即便是菜鸟也能做出色香味俱全的菜。

用料  

腐竹
黄瓜
木耳
香辣牛肉酱
豆豉酱

凉拌腐竹的做法  

  1. 腐竹、木耳用水泡发,洗净

  2. 黄瓜洗净后,切成小条状,用盐稍腌,倒掉腌后的水份

  3. 锅中放水,加少许盐,水开后,加入腐竹、木耳,煮约2分钟,盛出,沥干水份

  4. 黄瓜、腐竹、木耳倒在容器中,加入2大匙香辣牛肉酱、2大匙豆豉酱,拌均匀即可

小贴士

调味酱料的用量根据个人口味调整
 

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