竹炭玉米吐司

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简介

黑漆漆的竹炭粉,配上黄橙橙的玉米粒,无论从营养上,还是色彩上,都蛮搭哈 。

用料  

高粉 280克
竹炭粉 2克
酸奶 200克
甜玉米粒 80克
蛋黄 1个
白砂糖 10克
4克
干酵母 5克

竹炭玉米吐司的做法  

  1. 面团揉至完全阶段,加入玉米粒揉匀

    竹炭玉米吐司的做法 步骤1
  2. 盖膜,室温发酵至2.5倍大,排气

    竹炭玉米吐司的做法 步骤2
  3. 分割,滚圆后松弛15分钟

    竹炭玉米吐司的做法 步骤3
  4. 翻面后,擀成椭圆形,卷成筒状,收口朝下,松弛10分钟

    竹炭玉米吐司的做法 步骤4
  5. 翻面,擀长,卷起

    竹炭玉米吐司的做法 步骤5
  6. 排入吐司盒

    竹炭玉米吐司的做法 步骤6
  7. 室温二次发酵至8分满,表面刷水

    竹炭玉米吐司的做法 步骤7
  8. 入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右

    竹炭玉米吐司的做法 步骤8

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