酸奶紫薯吐司

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简介

紫薯,吃起来并不比红薯好吃,没有红薯甜,比红薯粉、干,但那颜色是绝对的漂亮
。用紫薯来做点心,光看着就很养眼,更不用说薯类的营养价值了。

用料  

高粉 250克
酸奶 205克
紫薯泥 120克(馅料)
黄油 20克
白砂糖 20克
干酵母 4克
2克

酸奶紫薯吐司的做法  

  1. 后油法,揉至完全阶段,室温发酵至2.5倍大,排气后滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆形

    酸奶紫薯吐司的做法 步骤1
  2. 翻面后,用手轻拉四角,整成长方形,铺上紫薯泥,卷起

    酸奶紫薯吐司的做法 步骤2
  3. 放入吐司盒,室温二次发酵至8分满,表面刷全蛋液,盖上吐司盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右

    酸奶紫薯吐司的做法 步骤3

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