巧克力燕麦奶酪小蛋糕

简介

早先败的1公斤的奶油奶酪,前前后后,历时一个月的时间,终于全部消耗干净,一点都没有浪费。事实证明,只要保存得当,奶酪不是那么容易长毛毛的。
最后的一点奶酪用来做了这个马芬小蛋糕。
吼吧吧的,表面撒了很多巧克力豆。出炉后的小蛋糕,怎么看着都象个小刺猬。不过,味道超赞,巧克力和乳酪,双享的美味啊。

用料  

低粉 50克
即食燕麦片 50克
奶油奶酪 60克
耐烘焙巧克力豆 50克
黄油 50克
鸡蛋 50克
酸奶 80克
白砂糖 40克
泡打粉 1小匙

巧克力燕麦奶酪小蛋糕的做法  

  1. 室温软化的黄油,加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大,加入软化的奶油奶酪,搅打均匀,分次加入全蛋液,每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液,搅打均匀

    巧克力燕麦奶酪小蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入过筛的低粉和泡打粉,稍拌,加入1/2量的酸奶,稍拌,加入即食 燕麦片,稍拌

    巧克力燕麦奶酪小蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入剩余的1/2量的酸奶,翻拌均匀,加入巧克力豆,稍拌,盛入裱花袋,挤进垫油纸膜的小硅胶模,8分满,表面再撒些巧克力豆装饰,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

    巧克力燕麦奶酪小蛋糕的做法 步骤3

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