奶香芝麻蛋糕

1
人做过这道菜

简介

这个蛋糕虽然赶不上四分之一(粉、油、糖、蛋的用量相同,按比例各占四分之一)的磅蛋糕,但热量超过了马芬蛋糕,不可小觑。
方子来自《孟老师的100道小蛋糕》,减了点糖,原方用的是糖粉80克,我用的是白砂糖40克。
虽然用的是三能的罗兰不沾模,还是先抹上薄薄的一层黄油,撒上低粉,再磕掉多余的粉。这样在蛋糕出炉,室温完全冷却后,倒扣模子,可以很轻松脱模。

用料  

低粉 80克
黄油 100克
黑芝麻 1大匙
白芝麻 1大匙
杏仁粉 20克
白砂糖 40克
奶粉 20克
牛奶 2大匙
鸡蛋 40克
泡打粉 1/2小匙

奶香芝麻蛋糕的做法  

  1. 室温软化的黄油和白砂糖,打至体积变大,颜色变浅,分次加入打散的蛋液,每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液,搅打均匀,同样,分次加入牛奶,每次搅打均匀后,再加入下一次的牛奶

    奶香芝麻蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,杏仁粉,奶粉,泡打粉,加入黑白芝麻,翻拌均匀,把面糊装入抹油撒粉的模子中,用刮刀抹平表面,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右

    奶香芝麻蛋糕的做法 步骤2

奶香芝麻蛋糕的留言

关于奶香芝麻蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
11 收藏

作者简单快乐的其他菜谱