咖啡核桃吐司

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简介

喜欢喝咖啡,自然喜欢咖啡味道的点心。自己做来吃,别有风味。个人感觉,咖啡、巧克力和坚果都是绝配

用料  

金像高粉 250克
雀巢速溶咖啡粉 6克
低脂酸奶 200克
山核桃碎 60克
干酵母 4克
白砂糖 20克
4克
黄油 20克

咖啡核桃吐司的做法  

  1. 除黄油和核桃碎外,所有材料混合,揉至出筋,加入软化的黄油小块,揉至完全阶段

    咖啡核桃吐司的做法 步骤1
  2. 加入核桃碎,揉均匀

    咖啡核桃吐司的做法 步骤2
  3. 温暖处发至3倍大

    咖啡核桃吐司的做法 步骤3
  4. 排气、分割、滚圆后,室温松弛15分钟

    咖啡核桃吐司的做法 步骤4
  5. 擀成椭圆形

    咖啡核桃吐司的做法 步骤5
  6. 两长边分别向中间折,底边压薄

    咖啡核桃吐司的做法 步骤6
  7. 由上而下,卷成圆筒状,手口朝下,排入吐司盒

    咖啡核桃吐司的做法 步骤7
  8. 温暖处,发至8-9分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸,出炉后立即倒扣脱模,烤网上晾凉后,密封保存

    咖啡核桃吐司的做法 步骤8

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