花生酥饼

8
人做过这道菜

简介

这种老少通吃的点心,社区附近的糕点小店,卖得很多,特别便宜。自从玩上烘焙后,就再也不让家里人买外面的桃酥吃了。想想自己做的成本,都不止外面卖的价格,真不知道,用的是什么材料。
这次的方子,参考了做过的宫廷桃酥,略有改动

用料  

低粉 230克
熟花生 60克
白砂糖 100克
玉米胚芽油 110克
鸡蛋 1个
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺
全蛋液 适量

花生酥饼的做法  

  1. 玉米油和白砂糖搅打均匀,加入鸡蛋

    花生酥饼的做法 步骤1
  2. 搅打均匀

    花生酥饼的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打

    花生酥饼的做法 步骤3
  4. 用刮刀拌匀,加入花生碎

    花生酥饼的做法 步骤4
  5. 用手抓捏成团

    花生酥饼的做法 步骤5
  6. 取重约20克的小面团,搓成小圆球,压扁后排入垫油布的烤盘(预留空隙,烘焙过程中会膨胀),表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右,烤到表面金黄即可

    花生酥饼的做法 步骤6

花生酥饼的留言

关于花生酥饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
138 收藏

作者简单快乐的其他菜谱