沙拉培根包

Name: 沙拉培根包
Ingredients: 20克高粉; 100克水; 195克高粉; 95克低粉; 75克汤种; 6克干酵母; 6克盐; 30克白砂糖; 12克奶粉; 60克全蛋; 65克水; 45克黄油

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这阵子迷上了汤种法做面包，虽然刚开始面团比较湿粘，但随着不停地揉、甩面团，会越来越光滑。成品的面包，保湿性能好，老化慢
方子来自《65度汤种面包》。

用料1 (汤种材料)

高粉	20克
水	100克

沙拉烤箱

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该菜谱发布于 2012-02-09 01:12:41

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