抹茶黑豆糯米小蛋糕

简介

一直都很喜欢吃软糯的年糕,在cherry家看见绿茶年糕马芬,就记下了方子。周末在家做了这个小蛋糕,略有调整。

用料  

糯米粉 110克
抹茶粉 4克
熟黑豆 50克
玉米胚芽油 40克(原方是溶化的黄油40克)
鸡蛋 2个
牛奶 100克
香草精 几滴
泡打粉 1/2小匙

抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法  

  1. 玉米胚芽油和白砂糖混合,搅拌均匀

    抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入2个鸡蛋

    抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,加入牛奶

    抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,筛入糯米粉、抹茶粉、泡打粉

    抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法 步骤4
  5. 用刮刀翻拌均匀,加入黑豆

    抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀,用勺子盛入纸托的硅胶模,8分满,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

    抹茶黑豆糯米小蛋糕的做法 步骤6

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