简单快乐
奶酪葡萄干吐司
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方子参考了自由家的奶酪吐司，做了点调整，增加了奶酪的用量。
用料
奶酪葡萄干吐司的做法
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后油法揉至完全阶段
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加入葡萄干，揉均匀
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温暖处发酵至2.5-3倍大
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排气、分割成3份，滚圆后松弛20分钟
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取1个面团，擀成椭圆形
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翻面后，轻拉四角成长方形，左右各三分之一往中间折
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再擀成长条
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自上而下卷成圆筒状，收口朝下，排入吐司盒
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温暖处，发酵至8分满，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即脱模，放至室温，密封保存
