椰香奶酪球

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简介

玩烘焙的人大概都和我一样,家里如果没有备足常用的原料,心里就会发慌,巧妇难为无米之炊啊。
1公斤装的奶油奶酪开封后,就得可着劲折腾。奶酪蛋糕、奶酪面包,还可以做个快手的奶酪小饼干。天热了,做奶酪布丁、奶酪冰激淋也不错。这么想想,1公斤哪够用,还得去备货

用料  

奶油奶酪 70克
黄油 70克
中粉 200克
椰丝 适量
白砂糖 80克
鸡蛋 40克

椰香奶酪球的做法  

  1. 室温软化的黄油、奶油奶酪和白砂糖混合

    椰香奶酪球的做法 步骤1
  2. 搅拌至顺滑、颜色变浅的状态

    椰香奶酪球的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋液

    椰香奶酪球的做法 步骤3
  4. 每次搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液,搅拌均匀

    椰香奶酪球的做法 步骤4
  5. 筛入中粉

    椰香奶酪球的做法 步骤5
  6. 用刮刀翻拌均匀

    椰香奶酪球的做法 步骤6
  7. 装入保鲜袋,压扁,放入冰箱冷藏半小时至稍变硬

    椰香奶酪球的做法 步骤7
  8. 从冰箱中拿出,取15克的小面团,搓圆,在装椰丝的小碗中滚上一层椰丝

    椰香奶酪球的做法 步骤8
  9. 排放在垫了油布的烤盘中,入预热175度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右;熄火后,利用余温,焖几分钟再取出晾凉,密封保存

    椰香奶酪球的做法 步骤9

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