芝士布朗尼蛋糕

简介

方子来自君之。

用料1 (布朗尼层)

中粉 50克
黑巧克力 50克
黄油 50克
白砂糖 50克
酸奶 20克

用料2 (芝士层)

奶油奶酪 210克
酸奶 60克
鸡蛋 60克
白砂糖 40克

芝士布朗尼蛋糕的做法1 

  1. 模子内壁抹一层薄薄的黄油,冰箱冷藏备用

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤1
  2. 黑巧、黄油和白砂糖,隔热水,搅拌至糖完全溶化

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤2
  3. 依次加入酸奶和鸡蛋

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后,加入过筛的中粉

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入模子,轻震几下模子,使面糊表面基本平整,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤6

芝士布朗尼蛋糕的做法2 

  1. 软化的奶油奶酪中加入白砂糖,隔热水,搅拌至无颗粒的顺滑状

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋和酸奶

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤好的布朗尼蛋糕

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌好的芝士糊倒入烤好的布朗尼蛋糕上

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤5
  6. 入预热160度的烤箱,中下层,上下火,35分钟左右,至表面金黄,略带焦色即可,室温放凉后,冰箱冷藏过夜,脱模

    芝士布朗尼蛋糕的做法 步骤6

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