迷你糯米芝士球

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简介

先是在whitney家看到这个芝士球,但方子中用到木薯粉,不知道哪儿有卖的。没过几天,看见cherry翻译的韩国方子。不同的是,用糯米粉代替了木薯粉。家里正好就有糯米粉需要消耗。
做的时候,用了cherry翻译的方子,whitney的做法

用料  

糯米粉 100克
Parmesan芝士粉 50克(原方是白芝士粉25克,Parmesan芝士粉25克)
鸡蛋 1个
牛奶 70克
玉米油 1大勺
1/4小匙

迷你糯米芝士球的做法  

  1. 牛奶、玉米油和鸡蛋倒入容器中

    迷你糯米芝士球的做法 步骤1
  2. 搅拌混合均匀

    迷你糯米芝士球的做法 步骤2
  3. 糯米粉和芝士粉,倒入锅中

    迷你糯米芝士球的做法 步骤3
  4. 把混合好的液体材料,加入锅中

    迷你糯米芝士球的做法 步骤4
  5. 小火加热,一边加热一边用木铲搅拌面糊,面糊凝结在一起,即可关火(此时面团是比较软的,加热时间不能长,否则面团会变硬,影响成品的口感)

    迷你糯米芝士球的做法 步骤5
  6. 趁热分割成17个小面团,搓圆后排放在垫了硅胶垫的烤盘,表面刷清水,入预热190度的烤箱,中上层,上下火,15分左右。出炉,稍稍放凉,这个时候品尝,味道最好

    迷你糯米芝士球的做法 步骤6

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