海蛎咸

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海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。

用料  

海蛎咸的做法  

  1. 锅中倒油,见热

  2. 倒入洗净沥干的海蛎

  3. 倒入少许水,见滚

  4. 加适量的酱油,烧透收汁

  5. 倒入切成段的香蒜和红辣椒拌匀即可

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