排骨炖豆角

昨天是母亲节，早上刚起来不久就接到爸爸的短信（这是很稀罕的事情），就几个字“闺女，今天母亲节”。我明白，爸爸是提醒我给妈妈打个电话或发个短信，因为周五才通了电话，更因为有些感激的话还真的不习惯说出口，我发了一条短信给妈妈“妈妈，母亲节快乐。感谢您将我养大成人，一直以来都是我坚实的后盾，更感谢您作我最好的朋友，愿您永远健康、快乐，妈妈，我爱你”。妈妈的回复是“谢谢大闺女，我更爱你”。“我更爱你”这四个字让我鼻子酸酸的，何尝不是呢？我对妈妈的爱还不到妈妈爱我的十分之一、百分之一。
常言道：儿行千里母担忧，母行千里儿不愁。我的每一天、每一步都牵挂着妈妈的心，而妈妈却从不向我诉什么苦，记得有一次妈妈因为肾结石挂了一个月的吊瓶，可每次打电话妈妈都只字不提，而且达令去我家时撞见了，妈妈还叮咛千万不要和我提起。我了解妈妈的心情，其实我的短信还有后半部分，就是告诉妈妈我长大了，希望妈妈也能把我当成她的后盾，希望能随时为她分忧解难，永远作她的好朋友。
今天借母亲节献上这道东北特色菜——排骨炖豆角，从我记事起就是我家的常菜，而且菜里的肉量也标志着我家生活水平的提高。下面就是从妈妈那儿学来的做法，现在已经被老公称为我的“招牌菜”了，希望大家喜欢。