茴香猪肉煎饺

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用料  

猪肉 (肥瘦适宜,我没放肥肉)
茴香
葱末
姜末
色拉油
面酱
五香粉

茴香猪肉煎饺的做法  

  1. 先用温水活好面,揉成面团,放在面案上,醒着。之后准备肉馅。将猪肉(肥瘦适宜,我没放肥肉)洗净剁成肉馅(胖达令不喜欢买现成的肉馅,觉得自己剁的干净些),放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉,用筷子朝一个方向搅匀。包成饺子。摆入平底锅,倒入半油半水至饺子三分之一高度(用半油半水才能不糊又能使肉煎熟),小火煎制15分钟左右就可以吃了

 

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