金钩丝瓜

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简介

时间一晃就到了夏至,天气越来越热,每天上班下班显得更加困难。早晨顶着烈日,本来可以锻炼一下的徒步上班,也变得极其痛苦。晚上回家,忍着饥饿,任凭肚子咕咕叫,在车上望眼欲穿!俺咋这么命苦呢!
回到家里,俺恨不能马上吃到可口的晚餐,然后能好好休息一下。迅速,还得可口,MS有点刁难人哈!不过,一根丝瓜,几粒海米,简单的调味,只要短短十分钟,就能成就这样的鲜美可口的晚餐!信不信?不信,俺做给你吃!

用料  

海米 8粒
丝瓜 1根
3瓣
白糖
淀粉

金钩丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮,切成滚刀块

  2. 海米洗净,放入清水中浸泡5分钟后,控干水分

  3. 淀粉加水,调成水淀粉

  4. 蒜去皮,切成蒜片

  5. 锅内放入少许油,稍热,放入蒜片爆出香味,之后放入海米和丝瓜,放入少许盐和一点点糖,翻炒至丝瓜变色,加入一点点清水,待丝瓜变软,放入少许水淀粉,翻炒一下,即可出锅

小贴士

海米有金钩的别号,餐馆里的海米丝瓜也就有金钩丝瓜的美称,很形象哈!
只需放入少许盐和一点点糖,充分调动出丝瓜和海米本身的滋味,很鲜美!
很简单的一道鲜美素菜,适合在炎热的夏日轻松搞定,避免长时间在炉灶边炙烤

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