培根土豆泥

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人做过这道菜

简介

自从上次洗心革面要改变不良生活习惯吃早餐之后,俺开始努力地早起做早餐。可好景不长,俺做早饭的频率从一周五次剧减为一周三次,甚至更少。图中的2片吐司片,1个白煮蛋,一杯米糊,外加一下碗培根土豆泥,某个清晨的早餐——一个人独享的美味早餐!
早餐独享的原因,说来话长。对于木头老臭而言,早起吃早餐太难。人家不爱早起,永远都是提前半小时起床,然后急急忙忙地洗漱出门,吃早饭的时间基本没有。而且人家对早餐的要求还甚高,不能太热,不能混搭,中式就是中式,西式就是西式……所以,俺准备早餐得按照人家的要求来,可基本不合格。于是,木头老臭还是固执地按照他的想法,带着牛奶和点心坐班车,到达公司之后再慢慢享用早餐。
于是。。。但凡俺哪天心血来潮信誓旦旦喊着“为木头老臭”早起做的早餐,都无一例外地进了俺自己一个人的肚子他不吃,可不怪我
于是。。。俺就可以跳出木头老臭的要求,按照俺自己的想法做早餐咯,什么中式是中式,西式是西式滴,俺偏不,俺就是要混搭!!
木头老臭看到俺整理图片,来了句“还混搭早餐呢,哪里混搭了?”“切,俺就是按照混搭来滴,俺就固执地认为培根土豆泥和吐司姓西,而白煮蛋和米糊姓中,爱咋咋地”——
木头老臭那本书去沙发眯着了……
不过,对于不能给木头老臭准备早饭这件事,俺还是心怀愧疚滴,等着俺的贤妻品质大爆发时,俺一定好好地每天按照他的要求做早餐
喜欢这样满是阳光的早餐,干净的桌布,洁白的餐具,一切都很美好

用料  

土豆 中型2个
培根 50g
洋葱 中型半个
黑胡椒粉
橄榄油

培根土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净、去皮后切成小块,放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透

    培根土豆泥的做法 步骤1
  2. 培根切碎,洋葱切成小丁

    培根土豆泥的做法 步骤2
  3. 土豆蒸熟后放在切菜板上,用菜刀按压成土豆泥

    培根土豆泥的做法 步骤3
  4. 锅内倒入少许橄榄油,烧热

    培根土豆泥的做法 步骤4
  5. 放入培根碎爆出香味儿

    培根土豆泥的做法 步骤5
  6. 放入洋葱碎翻炒至透明

    培根土豆泥的做法 步骤6
  7. 将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中,放入少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀

    培根土豆泥的做法 步骤7

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